Antioxidant activity of Pistacia atlantica var mutica kernel oil and it’s unsaponifiable matters
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Antioxidant activity of Sicilian pistachio (Pistacia vera L. var. Bronte) nut extract and its bioactive components.
Pistacia vera L. is the only species of Pistacia genus producing edible nuts. This paper investigates the antioxidant potential of a Sicilian variety of pistachio nut by chemical as well as biological assays and measured antioxidant vitamins and a number of antioxidant polyphenols in either the hydrophilic and/or the lipophilic nut extract. In accordance with the majority of foods, the total an...
متن کاملantioxidant and antimicrobial activity of allium jesdianum extract
چکیده بررسی فعالیت ضد اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره گیاه بن سرخ (allium jesdianum) به کوشش: زهرا مقیمی هدف از این تحقیق بررسی میزان ترکیبات فنولی کل، ترکیبات فلاوونوئیدی کل، فعالیت ضداکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره ی گیاه تازه و خشک بن سرخ بود. استخراج عصاره به روش های غوطه وری، استفاده از همزن مغناطیسی، دستگاه مایکروویو، امواج فراصوت و گرمادهی مقاومتی و با استفاده از متانول، اتانول و آب به عنوا...
Comparison and Evaluation of Oil Content, Composition and Antioxidant Properties of Pistacia atlantica and Pistacia khinjuk Grown as Wild
The growing demands of consumers for edible seed oils containing high unsaturated fatty acid and antioxidant content have resulted in considerable efforts to investigate plants as possible sources of oils and nuts. In this research, the amount of fatty acid compositions, total flavonoid, phenol and antioxidant properties of Pistacia atlantica and Pistacia khinjuk were evaluated. The kernel oil ...
متن کاملمعادلات آلومتریک برای برآورد زیتودۀ روی زمین بنه (Pistacia atlantica var. mutica) در پارک ملی خجیر
امروزه برآورد زیتودۀ درختان جنگل برای اهداف کاربردی و پژوهشی بسیاری مورد توجه است. هدف این تحقیق، استقرار معادلات آلومتریک برای برآورد وزن خشک تاج، تنه و کل درخت بود. به این منظور کل درختان بنه واقع در یک نوار 4 کیلومتری با عرض 15 متر در پارک ملی خجیر آماربرداری و 30 درخت با پراکنش قطری مناسب به‌صورت تصادفی انتخاب شد. قطر برابرسینه، قطر تاج و ارتفاع کل درختان سرپا اندازه‌گیری شد. سپس درختان قطع...
متن کاملWild pistachio (Pistacia atlantica mutica) oil improve metabolic syndrome features in rats with high fructose ingestion
Objective(s): Metabolic syndrome is a multiplex risk factor for diabetes and cardiovascular disease. Since some dietary fats such as mono-unsaturated fatty acids (MUFA) modify metabolic syndrome components the aim of the present study was to evaluate the preventive effects of mixture, kernel and hull oils of wild pistachio (WP) (Pistacia atlantica mutica) as good sources of MUFA on different f...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Journal of Food Science and Technology
سال: 2019
ISSN: 0022-1155,0975-8402
DOI: 10.1007/s13197-019-04004-0